おなか自慢の蒟蒻に対するこだわり
自家栽培の生芋
生芋製こんにゃくは芋を自家栽培・・・
５月の植え付けから１０月の収穫までこころを込めた手入れで栽培・生子（種芋）、１年芋、２年芋と育て３年目にして収穫
これで美味しい刺身こんにゃくを製造しています
芋粉製の粉は群馬産
通年生産可能な芋粉製の原料は生産量日本一の群馬県産を使用
厳選したメーカーの特選粉で生産していおります.
青海苔へのこだわり
青のり入りこんにゃくの海苔は
こだわりの愛媛県産うすば青のり。
付たれへのこだわり
添付醤油は数点から選んだ富山産醤油。甘口濃い口で、トロコンとの相性はばっちりです
アジメコショーへのこだわり
地元中津川産のアジメコショーを混ぜております
ピリ辛ではなくホロ辛程度で辛みは即引いていきます